Hoe zuurkoolspek bewaren en schoonmaken dat is bij zuurkoolspek in een luchtdicht verpakte verpakking van de supermarkt wel een voordeel. enerzijds staat de. Giet het water erbij en breng het mengsel op een zacht vuur tot tegen het kookpunt. ... dip elke spek voor de helft in de gesmolten chocolade. leg ze vervolgens in de geraspte. Spoel het buikspek onder koud stromend water af en dep droog met een schone theedoek. als je het gezouten spek in de winter maakt, hang het dan buiten te. Neem er de tijd voor. buikspek bereid je in de oven. het algemene principe voor een goed stukje buikspek is een combinatie van een lange gaartijd op een lagere. Roken. haal het spek uit het huishoudfolie en dep het droog. zorg dat de smoker op 110°c voorverwarmd is en plaats het spek op het rooster met daaronder een
Knapperige speklappen zorg voor dunne speklapjes van ongeveer een halve centimeter dik en ga als volgt te werk: bestrooi de speklappen met peper en zout of andere kruiden. zet. Gebruik een deel van de spekbouillon om de linzen in te koken. gaar ze volgens de aanwijzingen van de producent. linzen kook je doorgaans gedurende 20 minuten in een. Zuurkoolspek, 260 gram. deze spek wordt gesneden uit de buik van het varken. in tegenstelling tot spekblokjes wordt de zuurkoolspek niet gerookt maar alleen. Dit spek koop je aan een stuk en je gebruikt het op de traditionele manier voor het bereiden van zuurkool en stamppotten. het spek gaar je daarbij mee zodat het. De klassieke manier van bereiden er is ook een meer klassieke manier van zuurkoolspek koken. in dat geval zet je hiervoor een aparte pan water op. daarin begin je dan met de
Een pakje (goedkoop) ontbijtspek van 150 gram. een grote ui, of twee middenmaat uien. ongeveer 400 gram aardappelen. eventueel: een mespuntje koenjit. Vervangingen. spek: je kunt elk spek gebruiken dat je lekker vindt; in het midden gesneden, dik gesneden of dun gesneden. variaties. esdoorn spek: begin met. Koken in plaats van bakken . het klinkt misschien vreemd. maar door het spek te koken in plaats van te bakken, zorg je ervoor dat de temperatuur niet te snel te